Член совета директоров и преподаватель Goldratt Schools. На протяжении последних двадцати двух лет Эли Шрагенхайм активно занимается консультированием и образовательной деятельностью в области применения Теории Ограничений (Theory of Constraints, ТОС) более чем в пятнадцати странах, включая США, Великобританию, Канаду, Индию, Китай и Японию. В середине 80-х годов был соучредителем и партнером Института Голдратта (Avraham Y. Goldratt Institute).

Автор книги «Управленческие дилеммы» (Альпина Бизнес Букс, 2007), соавтор книг «Цель-3: Необходимо, но не достаточно» (ТОС Центр, 2007), «Производство с невероятной скоростью» (Lucie Press/APICS Series on Constraint Management, 2000) и «ERP: Инструменты, методы и решения для интегрированного управления цепями поставок» (St. Lucie Press on Resource Management, 2003). Разработчик целого ряда компьютерных симуляторов, используемых в программах профессиональной подготовки для руководителей высшего звена. Его выступления являются неотъемлемой частью международных конференций по вопросам ТОС, практического обучения и применения информационных технологий в операционном менеджменте.

Окончил отделение математики и физики университета Hebrew University в Иерусалиме, позже получил степень MBA в Университете Тель-Авива.